すすきので季節の日本酒を3種選んで楽しい 呑んで美味しい『のみくらべセット』と北海道の旬の食材で『おまかせ料理』を楽しめるKuLaBelで毎月恒例の日本酒会に4年越しにやっと都合を合わせてもらえて、開催された『紅乙女会』
『紅乙女会』を開催されたのは、10月末。
普段は、『日本酒会』を毎月恒例で開催しているイベントが
2023年の10月に
やっと。やっと。 開催できた『紅乙女会』
福岡県の紅乙女酒造は、
ごま焼酎のパイオニア！と言われてる酒蔵。
九州では、一番多くの焼酎を蔵に
保管してある酒蔵で、
ごま焼酎の他には、芋焼酎や麦焼酎も多くの種類を保管し販売している。
今回のKuLaBelでのイベントには
特別に北海道には流通していない焼酎や、秘蔵の焼酎。
かなりレアな焼酎を提供してくれて、
福岡県から札幌まで蔵元さんが来てくれて、
焼酎の説明や詳しいお話。
紅乙女酒造の歴史など
いろいろとたくさん
お話ししてもらい
すごく充実した焼酎の会の内容でした。
参加してくれたお客様は
大好評で、ごま焼酎。麦焼酎。芋焼酎など、
焼酎は、味わいの違いの他に
熟成の期間で深いコクが出てくる。
仕込み方法で香りや色が変化する。
樽で熟成された焼酎での
柔らかさ。香り。旨味。 など、
言葉での説明より飲んだらわかる！
と言うくらいの 焼酎も深いなぁ。。と感じる
『紅乙女会』でした。
普段飲んでる焼酎も
今回の焼酎の会での焼酎も
飲み方はたくさんあって
果汁で割る飲み方の他
豆乳で割るとか
少しのコーヒーで割るとか
ごま焼酎や麦焼酎の風味を残しながら口当たりが柔らかくなったり
飲み方にも工夫したレシピを
蔵元さんから提案してくれたり
焼酎の幅の広さや奥深さを
勉強させてもらった。 いい『紅乙女会』でした。
次回『紅乙女会』を開催できる日は、まだ未定ですが、
『日本酒会』は毎月。毎月。
恒例のイベントで開催しているので是非、
一度 KuLaBelに来店して、杉ちゃんとLINEを交換して
イベントの案内を受け取ってくださいね！
KuLaBel（クラベル）
住所
〒064-0805
北海道札幌市中央区南5条西5丁目21-1 第2旭観光ビル5F
電話
011-522-5878
アクセス
札幌市営地下鉄南北線「すすきの駅」4番出口より徒歩3分
札幌市電「資生館小学校前電停」より徒歩3分
営業時間
18:00～3:00
材料がなくなったら閉店。
定休日はなく不定休。
一度 お電話で確認をお願いします。