「KuLaBel（クラベル）」は、北海道札幌市・すすきのにございます。
店主が趣向を凝らしてお作りする海鮮グルメと、全国各地から仕入れる銘酒が人気の和食店です。
北海道の海の幸を中心に、信頼のおける仲卸業者さんから厳選して仕入れた食材を使用して、
お客様の想像を超える逸品の数々をお届けいたします。
だからこそ、当店ではお食事メインでのご利用がおすすめです。
お腹いっぱいになるまで楽しんでいただけるよう、また皆様に笑顔で帰っていただけるよう、心を込めておもてなしいたします。
一人飲みはもちろん、観光の食事、友人と、仕事仲間との夜ご飯など、気軽にお越しください。
当店に決まったメニューはなく、その日その時の逸品をお楽しみいただいております。
食材選びや調理に一切妥協せず、本当に美味しいもののみをご提供。
「おまかせ」という贅沢なスタイルで、至極の時間をお過ごしください。
5,000
その日仕入れた質の良い食材を使用して、
お客様のお好みやその日の気分、予算に合わせたお料理をお作りいたします。
心身ともに満足していただきたいという想いは、常に変わる事のない当店の心です。
“一軒目でしっかり食べてきたから、あっさりしたものがいい。”
“刺身を中心にお酒に合う逸品を数品作ってほしい。”
など、ご要望等ございましたら気軽に店主までお申し付けください。
お一人平均約7,000円（お酒込み）
5,000
平均約7,000円（お酒込み）
すすきのの繁華街を抜けた先、ビルの5階にある当店では、
大人の隠れ家のような落ち着きのある空間が広がります。
一人飲みはもちろん、時には友人や仕事仲間を連れて気軽にお越しください。
お料理と空間それぞれの魅力に、初めての方も、きっとお気に召していただけるはずです。
出張や観光の際に、北海道の海の幸を堪能するならぜひ当店へ。
例えば、旬の時期が1週間しかない新鮮なししゃもの刺身。
そんな珍しい一品も、当店では期間限定でご提供しております。
信頼のおける仲卸業者さんから独自のルートで
仕入れるからこそ成せる、当店ならではの強みです。
お酒は、北海道の地酒を合わせてお楽しみください。
卵かけごはんは、卵と適量の醤油を混ぜ合わせ、
ご飯にかけて食べるのが一般的ですが、
当店が究極と考える食べ方はそうではありません。
段階を踏んで食べていただくエンターテインメント性こそが信条です。
卵は高知県産の“ゆずたま”を使用。
黄身と白身は別にして、絶妙なテクニックで白身とごはんを合わせます。
ふわふわな食感に仕立てて、まずは一口。
次にお塩を加えて、卵の持つ柚子の香りを引き立てます。
最後に弾力のある力強い黄身を加えてコーティング。
軽快な口当たり、柚子の爽やかな風味、濃厚な旨味が合わさった、
至極の味わいをどうぞご賞味ください。
