ススキノにあるこじんまりしたKuLaBelで素敵な料理と地酒を
久しぶりの投稿になりまして
申し訳ないです。
2025年になりもう３月に
北海道はまだ雪が残ってる
道路も歩道も歩きにくいくらいの
ザクザクな雪 ボコボコな道
春の雰囲気はまだ遠い北海道でも
日本酒は春に向かっているんですよね〜
今回の日本酒は
『二世古』
酒米も北海道産の『きたしずく』を使用した旨味や甘味 ほのかに余韻の残る味わいの季節限定酒です。
この時期には生酒が出荷されてます。
フレッシュ感のある二世古生酒は
人気ある商品ですよ！
北海道には
『きたしずく』の他にも
『彗星』や『吟風』といった酒米がありそれぞれの特徴をだしていて
同じ蔵で醸されていても
米違いで味わいが変わる楽しみ方も・・ね！
もう一つ北海道の酒米で
『山田錦』 兵庫県のが有名になりますよね！
でもね！
北海道 芦別で『山田錦』が育って
ここ最近で注目の酒米ですね！
そんな いろんな酒米の中で
今回は『きたしずく』の二世古を！
僕もしっかりと画面に出てますね〜
北海道の地酒と
北海道の食材の料理を
楽しんでみてください。
KuLaBel（クラベル）
住所
〒064-0805
北海道札幌市中央区南5条西5丁目21-1 第2旭観光ビル5F
電話
011-522-5878
アクセス
札幌市営地下鉄南北線「すすきの駅」4番出口より徒歩3分
札幌市電「資生館小学校前電停」より徒歩3分
営業時間
18:00～3:00
材料がなくなったら閉店。
定休日はなく不定休。
一度 お電話で確認をお願いします。