札幌、すすきので深夜の〆に寿司、あっさりとしたご飯、食事【深夜営業】
北海道札幌市・すすきので、終電後、深夜に落ち着いてお酒や食事を楽しみたい方が集う場所。それが、和食店「KuLaBel（クラベル）」です。当店では、店主のおまかせでご用意する創作和食が人気です。シーンやご予算に合わせて、ご満足いただける逸品をお届けいたします。もちろん、二軒目といったお酒メインでのご利用も大歓迎です。カウンター9席のこぢんまりとした空間で、落ち着いて銘酒をご堪能いただけます。またご希望に合わせて、〆に、元職人が握る寿司やあっさりとしたご飯ものをご提供することも―。今夜もクラベルで、思い思いの時間をお過ごしください。
当店は深夜3時まで営業しております。酔いが回るにつれて、話の内容が深くなり、自然と会話も弾むもの。今夜は飲み明かしたいという方は、ぜひ当店にて一献傾けてみてはいかがでしょうか。ひょっとすると、ディープで面白い話が聞けるかもしれません。
卵かけごはんは、卵と適量の醤油を混ぜ合わせ、ご飯にかけて食べるのが一般的ですが、当店が究極と考える食べ方はそうではありません。段階を踏んで食べていただくエンターテインメント性こそが信条です。卵は高知県産の“ゆずたま”を使用。黄身と白身は別にして、絶妙なテクニックで白身とごはんを合わせます。ふわふわな食感に仕立てて、まずは一口。次にお塩を加えて、卵の持つ柚子の香りを引き立てます。最後に弾力のある力強い黄身を加えてコーティング。軽快な口当たり、柚子の爽やかな風味、濃厚な旨味が合わさった、 至極の味わいをどうぞご賞味ください。
時間を気にしなくて良い終電後だからこそ、好きなだけ飲んでいってほしいもの。日本酒は、北海道の地酒や全国各地の銘酒を取り揃えています。飲み比べセットもございますので、その日の気分に合わせてご注文ください。
その他、厳選して仕入れる焼酎やウイスキーなども人気です。何を合わせるかは、お客様の自由。会話に花を咲かせて、ごゆっくりとお寛ぎください。
