札幌で日本酒飲むなら限定酒のあるKuLaBel(クラベル)がいいね！
こんにちわ！ KuLaBel（クラベル) 店主の杉浦です。 通称 杉ちゃん！
今回は、限定酒の紹介ですよ！
毎年、この時期にしか出荷していない、特別の限定酒です。
富山市にある舛田酒造が３年前から発売している日本酒です。
『満寿泉』 リンク８８８８ 2020。
以下 引用。
スコッチウイスキーのリーディングブランド「シーバスリーガル」と日本酒の老舗ブランド「満寿泉」のクラフトマンシップの共演
「シーバスリーガル」の樽で熟成した日本酒『リンク 8888』2020年新酒を11月9日(月)から数量限定発売
ペルノ・リカール・ジャパン株式会社（本社：東京都文京区 代表取締役社長：ノジェム・フアド）は、ブレンデッドスコッチウイスキー「シーバスリーガル」と株式会社桝田酒造店（本社：富山県富山市 代表取締役社長:桝田隆一郎氏）の銘酒「満寿泉」がコラボレーションしたスコッチウイスキー樽熟成の日本酒『リンク 8888』の2020年生産の新酒「Batch No.3」
8,888km離れた、スコットランドのキースに蒸留所を構える「シーバスリーガル」と、富山市に蔵を構える「満寿泉」。カテゴリーや国、文化の壁を超えて絆が生まれ、特別な日本酒『リンク 8888』が誕生しました。
『リンク 8888』は、「シーバスリーガル」の熟成樽と、ブランドのDNAとして受け継がれる“アート・オブ・ブレンディング（ブレンディングの芸術）”により実現した特別な香りと味わいが特徴の日本酒です。「シーバスリーガル」の原酒熟成に12年以上使用した数種類のアメリカンオーク樽をスコットランドから日本へ送り、それらの樽で特徴の異なる数種類の「満寿泉」を寝かせ、ブレンドしています。 ブレンドした日本酒は、異なる酵母を使った精米歩合35%の純米大吟醸が中心で、主に山田穂を使った純米大吟醸が全体の7割を占め、さらに山田錦純米大吟醸、ワイン酵母使用の原酒を加えています。
2020年生産の「Batch No.3」は、昨年生産した「Batch No.2」に比べて、18年以上のモルトウイスキーを熟成させた樽の使用比率を高めたことで、よりリッチで濃厚な味わいとなりました。オーク樽由来の微かなオークやバニラのアロマにコーティングされた、フレッシュでありながらミルキーでクリーミーな日本酒のミドルボディの味わいをぜひお愉しみください。
「シーバスリーガル」の原酒熟成に12年以上使用した数種類の樽に、異なる酵母を使った純米大吟醸を寝かせてブレンドしています。主に山田穂を使った純米大吟醸が全体の7割を占め、さらに山田錦純米大吟醸やワイン酵母使用の原酒を加えています。2020年生産の「Batch No.3」は、昨年生産した「Batch No.2」に比べて、18年以上のモルトウイスキーを熟成させた樽の使用比率を高めたことで、よりリッチで濃厚な味わいとなりました。
こんな、素敵な限定酒を用意して、お待ちしております。
店名
KuLaBel（クラベル） ⬆️⬆️⬆️⬆️⬆️ 店主 杉ちゃん ⬆️⬆️⬆️⬆️⬆️
住所
〒064-0805
北海道札幌市中央区南5条西5丁目21-1 第2旭観光ビル5F
電話
011-522-5878
アクセス
札幌市営地下鉄南北線「すすきの駅」4番出口より徒歩3分
札幌市電「資生館小学校前電停」より徒歩3分
営業時間
18:00～3:00